Calulu de Carne Seca

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Calulu de Carne Seca

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Ingredientes

Ajustar Porções:
Medir de Acordo com a quantidade
1 Inteira
1 Dentes
1
Medir o Sal de Acordo com a Quantidade
1 Skim Milk
Medir o açucar de Acordo com a Quantidade
1
8 Para o Feijão de Óleo de Palma
1 Tomate
Para o Feijão de Óleo de Palma
Medir de Acordo com a quantidade
500g
Ovo

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Mais uma receita Angolana muito deliciosa, Calulu de Carne Seca é uma alternativa quando na Falta de Peixe é usado a Carne, mas que também é muito Gostoso e se tornou o Habitual dos Pratos Típicos Angolanos tanto em Angola como na Diáspora.

Antenção aos Seguintes passos:

Para Feijão de óleo de palma
- Infusão de azeite e alho 1 c.sopa
- Infusão de azeite e alho 1 c.sopa azeite

Para o Calulu:
- Infusão de azeite e alho qb
- Infusão de azeite e alho 1 c. sopa

Destaques:
    Cozinha:

      Ingredientes

      • Para o Feijão de Óleo de Palma

      Instruções

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      Receita de Calulu de Carne Seca.

      Video e Receita da chef Sandra Nobre

      Calulu de carne seca: Utiliza-se a carne seca em substituição do peixe. O restante é tudo igual. Este prato, costuma ser acompanhado com funge e feijão de óleo de palma

      Passos

      1
      Concluído

      Refogue numa frigideira com um fio de azeite, 1 cebola, 1 colher de sopa da infusão de alho e azeite, óleo de palma a gosto, 1 tomate, sal, pimenta, açúcar, 1 beringela, água, tape e deixe cozinhar.

      2
      Concluído

      Acrescente 200g de carne de vaca seca e deixe hidratar no molho.

      3
      Concluído

      De seguida, num tacho deite 1 colher de sopa da infusão de azeite e alho, outra só de azeite, 1 cebola picada, óleo de palma a gosto, 500g de feijão branco, cubra com água quente e tape para apurar.

      4
      Concluído

      À frigideira do calulu acrescente 150g de espinafres, tape e deixe reduzir.

      5
      Concluído

      Para finalizar, junte 8 quiabos e 1 kaombo para apimentar.

      6
      Concluído

      Sirva o calulu de carne, acompanhado com o feijão branco com óleo de palma.

      Redacção

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